夏日輕食風 (1) - 節瓜輕沙拉

說起做飯這件事，我必須承認，我的廚藝真的很差。


加上本人又懶惰，尤其是一個人的時候，弄個三菜一湯真的很麻煩。

所以，開始研發懶人食譜。

這是我最常做的懶人餐。


材料 

馬鈴薯         1-2個
紅蘿蔔         1條
節瓜             1/3條
Coquillettes   45-60g

做法

1. Coquillettes放入碗中，加水至7-8分滿，微波爐800W 6分鐘。

2. 馬鈴薯、紅蘿蔔、節瓜洗淨、削皮、切絲。

3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、節瓜絲放入微波爐，800W/3分鐘。

4. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、節瓜絲與Coquillettes攪拌，一個人喜好加入醬料，也可以加蛋或起士，即可享用。

04/07/2014